“95后”直播品控师：最多时一天要试吃百余种食品

标题:95后活品控:一天最多尝试吃100多种食物。

开箱，观察外观，称重，品尝，登记信息两年多来，这几乎是95后谢永民的日常工作在外人看来，她是一个每天都有吃不完的新零食的品尝师，但在她看来，这份工作一点也不轻松这份工作需要大量的知识，需要每天不断学习

从小喜欢吃的谢永民，在大学选择了食品质量与安全专业毕业后，她去了社区电商平台做品控和数据分析当时她的工作内容和时间都是有规律的，但作为一个年轻人，谢永敏的追求并没有就此止步出于对直播行业的好奇，她选择去直播电商负责美食类目的品控

在社区电商和直播平台，鉴定量不同，直播平台更新快，收到的食品种类多，品控难度大最重要的是，直播电商对卖点内容的审核要求更高谢永民说，这需要质监员快速掌握大量相关法律法规刚来的时候，学习是最疯狂的

每天8点多到公司后，谢永民都会先查看当天的直播运营表，然后再回顾当天与食品相关的产品直播卖点直播前，她要审核产品的合法性，完成产品的感官测试

谢永民每月处理约1200至1600件食品一年超过10000件食物的测试使她和她的团队积累了丰富的经验比如坚果，如果入口油重，说明原料放置时间过长，或者用的油不新鲜谢永民说，他之前试过一种自称是牛肉的产品根据以往的经验对比，他发现那不是真牛肉牛肉的结构很散，气味很淡负责招商的同事反馈后，同事说产品不会再上架了

对于谢永民来说，最常接触的就是水果，糕点，干果此外，还有香肠，猪头肉等肉制品遇到好吃的，她会开直播通过社交平台推荐给朋友我的直播间都是我的朋友我一般会开个直播，和他们分享一些评测结果

和其他人一样，谢永民也会有自己的饮食习惯每个人都有挑食的习惯，但作为专业人士，我必须以专业的态度对待为了保证身体健康，不让家人担心，她每天都尽量抽出时间锻炼身体，自己做饭带回公司

每天最多尝试162种食物从凌晨开始全部测试完毕，已经是第二天1点了谢永民说，有时候需要烹饪的食物会被带回家进一步评估

当我第一次进来的时候，我觉得:‘哇，有这么多东西可以吃，我觉得太高兴了’现在工作久了都觉得吃腻了谢永民笑着说，但工作性质就是这样如今，吃东西会让你更有责任感目前，每次直播结束后，她都需要汇总销量和封样数据，接受日常培训，随时更新标准和相关规定，关注食品安全问题

据介绍，谢永民所在的新选集团主要从资质审查，工厂审核，样品评估，卖点卡审核等节点控制产品质量其中，样品评价与产品规格符合性和产品质量相关为此，集团成立了可靠性实验室，化妆品检测实验室等两大核心实验室，并为各种产品购置了数十台检测设备，确保常规检测项目能够快速有效地进行

目前商品直播火热，但主播良莠不齐，一堆商品主播的翻车事件也让不少消费者吐槽对此，谢永民建议，消费者要听清楚主播的描述，最后确认商品相关信息，以及保存购物截图，方便日后投诉另外，不要在网上买三无产品进口的应该是安全的谢永民说