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川娃子丨川调产业的创新发展之路

发布时间:2022-03-03 10:02   来源:网络   阅读量:7530   会员投稿

2008年,毕业于电子科技大学的唐磊毅然放弃世界名企工作机会,怀揣着“川味出川,走向世界”的梦想,从创办第一家串串香门店开始走上了自主创业的道路,“川娃子”品牌也由此诞生。短短几年,唐磊的串串加盟店迅速扩张至上千家。基于串串香事业的经验积累,果断入局川调领域。

2012年,唐磊创办彭山川娃子食品厂,将川娃子打造成川味调料的中央厨房和中式川调标准化服务商。2015年,彭山川娃子食品厂正式变更注册为“四川川娃子食品有限公司”。期间,川娃子业务主要以B端供应链驱动发展,通过标准化生产出售供餐饮连锁企业使用的各类火锅、串串、冒菜底料以及配料等产品。

2018年,川娃子获得500强企业新希望集团战略控股与投资。草根知本加入后,在多个方面给川娃子做了强有力的赋能。2019年,总投资3亿元占地80,000平AAA级智能生态工厂投产运行,年产能突破15万吨,公司进入了发展的快车道。

川娃子全力打造标准化餐调服务商,To B端的业务开始向提供个性化、智能化、专业化的柔性定制供应链转型升级。现川娃子已用心服务全国15,000+餐饮连锁品牌,其中包括海底捞、小龙坎、德庄火锅、味可美、西贝、草本汤(沙县小吃)、塔斯汀(中式汉堡)、五爷拌面、康喜乐嘉(团膳)等大型连锁餐饮品牌及国际知名调味品品牌。

川娃子丨川调产业的创新发展之路

在唐磊看来,川调产业要得到快速健康发展,要关注几大因素。首先就是要建立原料标准,做到原料品质安全。第二就是关注新技术,用智能化、数字化武装自己,提升自己服务能力,并更好地把握产品品质。第三个方面就是要了解用户需求,把握消费端变化,从用户思维去思考,更好地服务用户,这样能让企业基业长青。

川娃子丨川调产业的创新发展之路

基于此,川娃子打造了自己的六大爆品,分别是烧椒酱、酸汤肥牛底料、油泼辣子、麻辣香锅底料、蒜蓉酱、钵钵鸡调料。其中烧椒酱在李佳琦直播间更是创造了下3分钟热销50万瓶的佳绩,随后荣登“央视财经”。

未来,川娃子将会更加专业专注,以创新之态开启新征程。坚持新品研发、技术创新,继续深耕产品研发实现纵向一体化的供应链壁垒,推进川调产业健康发展,构建共生共赢体系,作为中国风味代表,打造新一代的国民品牌,成为中国消费者的餐食伴侣,为全球消费者提供健康、安全、品质的美味。

(责编:先轸)

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