蟹太太赞助宋宴文化体验，邀您共赴这一场宋风雅集！

发布时间：2022-12-20 15:20 来源：网络阅读量：12160

一场文化与美学相交融的盛宴，一场瓷器与美蟹相映衬的精馔雅集。

2022年10月31日，先锋艺术家徐青与江南才女朱希睿伉俪的陶艺作品联展，在外滩老码头上置荟空间开幕。此次活动由静色国风、青雕希琢主办，由贰拾壹点管理研究院协办，不仅带来了一场文艺气息浓烈的艺术展览，也为所有宾客呈现了一场美妙的宋宴蟹馔。

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值得一提的是，贰拾壹点管理研究院作为蟹太太的重要合作伙伴之一，双方联合发起的“蟹太太杯?见你?见精彩玄奘之路108KM挑战赛”已成功举办数届，经过多年的密切合作，已经成为彼此密不可分的重要伙伴，此次双方再度携手，与主办方共同呈现这场精彩的活动。

上海华侨收藏家协会汪会长、上置荟颜总、静色国风创始人陈静、陶器文化学者漆德三及各银行、证券公司高管出席了本次开幕式。贰拾壹点管理研究院副院长海霞作为本次展览的学术主持，并代表贰拾壹点戈友会参加了本次开幕式。

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有人说，要论东方美学体现最极致的朝代，当推宋朝。这是一个处处透着雅的朝代，从食、穿、住、行、用，无处不渗透着“雅、静、美”。

譬如瓷。有学者认为，宋瓷是中国美学的顶峰。古朴深沉、素雅简洁的同时，而又千姿百态、各竞风流。

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譬如蟹。宋朝亦是蟹文化发展至高峰的时期。不仅描写蟹的诗词纷繁似雪，更有《蟹谱》、《蟹略》等文化专著，就连曾一度失传、大名鼎鼎的蟹酿橙也是起源于宋朝。

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宋瓷之精美、食之精细，令人叹为观止。

想象一下，若能在这玲珑别致、明净剔透的瓷器餐盘之中，盛放上雅致的精馔美蟹，岂不美哉、快哉？

如此，蟹太太赞助这场由上置荟、静色国风共同呈现的宋宴文化体验——致敬景德1004大宋影青风华。以瓷为器，以蟹为馔，瓷与蟹相交融，当美与美相遇，无需刻意，却自成诗意！

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苏轼的一句“人间有味是清欢”，正是宋朝主流的饮食习惯，蕴含着当时文人雅士倡导的清雅淡泊和深潜隽永的意趣。食材无需名贵珍稀，但烹饪上须得精雕细琢、独具匠心。而这场宋宴文化体验则带领大家穿越千年，再现宋馔之雅、食之精。

当然，蟹太太大闸蟹当之无愧是这场宋宴的主角之一。当蟹香漫起，一只只美蟹被呈现在每一位宾客面前，那橙红明艳的色泽，当得上“壳薄染胭脂”的赞叹，与青白婉约的瓷具一同，组成了“美”本身。

美食，是历史最鲜活的记忆。大闸蟹作为流传千年的文化美食，引得无数文人雅士心折。

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从东晋毕卓的“右手持酒杯，左手持蟹螯……便足了一生矣”，到宋朝苏轼的“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”，再到清朝李渔的“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，更无一物可以上之”……历朝历代的美食文化中，大闸蟹都占有一席之地。

蟹太太秉承“足斤足两”的品牌理念，为所有品蟹爱好者呈现品质好蟹的同时，也愿为蟹文化的传承和发展贡献一份力量！

（责编：公孙衍）

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