粮之髓“5A”级鲜粉智造工业园落成，加快推进粉条制品行业智能自动化、标准化

2025年3月18日，“粮心智造，迈向第一”粮之髓“5A”级鲜粉智造工业园区盛大开业。

这座历时仅18个月打造的智能化基地，在投产后产能将提升200%，库存周转率提升了40%，能耗下降到50%，为粉条制品行业乃至食材供应链树立了新的标杆！

随着时代发展，自动化、智能化、数据化的工厂正逐渐成为行业趋势，粮之髓的“5A”级鲜粉智造工业园也将大幅降低质量风险，提升产品品质与稳定性，能够加快推进粉条制品行业智能自动化、标准化升级。

四川粮之髓食品有限公司董事长黄良军在开业典礼上致辞：“粮之髓诞生于1984年，历经三代传承，四十年飞速发展，用匠心与创新实现粉条行业中传统工艺迈向智能制造的革新。粮之髓以灵活性、环保性、标准性、适应性、持续性的五大标准向行业宣告，粮之髓要做的不仅是技术的升级，更是对经销商、合作伙伴的长效赋能，为市场提供更美味、更安全、更有品质的川粉！”

四川粮之髓食品有限公司董事长黄良军

“5A”级鲜粉智造工业园是粮之髓新的起点，更是行业的新标杆。未来，粮之髓将与中国工程院院士金征宇领衔的联合实验室及博士工作站，以创新研发推动产业发展，秉承坚毅、创新、务实高效的价值观，为消费者提供品质更优的产品和服务。

中国工程院院士、江南大学教授金征宇通过视频向现场嘉宾表达了诚挚的感谢，并指出：“江南大学与粮之髓的合作不仅体现了产学研深度融合的成果，也是企业在现代化、数字化道路上的重要里程碑。在‘科技+产业’的双轮驱动下，以粮之髓为代表的现代化企业必将成为引领行业高质量发展的标杆。”

中国工程院院士、江南大学教授金征宇

而在活动现场，江南大学博士邱超也向现场嘉宾展示了创新研发成果，用天然防腐剂替代脱氢乙酸钠。

粮之髓也将把这一成果应用在粉条制品行业，据了解，其效果不仅超越了脱氢乙酸钠，并且使食品品质也大大提升，风味保留得很好，粉条更爽滑、更筋道。

江南大学博士邱超

在粮之髓高质量发展的过程中，离不开政府、行业协会、院校、合作伙伴等多方的关心与支持。在活动现场，与会嘉宾透过全透明参观通道，深入粮之髓德阳智能化生产基地，近距离观摩了从原料筛选、自动化制粉到无菌包装的全流程生产线。

而在会上，各方围绕川粉产业升级、火锅行业供应链创新、行业赋能等议题展开深度对话，共绘行业发展新蓝图。

重庆市商务委原一级巡视员、重庆市火锅产业协会会长陈国华提到：“全国火锅市场规模达到了 6 ~ 8 千亿元，未来 5 ~ 10 年火锅市场规模将突破万亿级大关；粮之髓为我们川渝火锅、中国火锅都做出了积极的贡献，今天粮之髓“5A”级鲜粉智造工业园区盛大开业，这凝聚了粮之髓全体员工的心血，也标志着粮之髓迈入新的发展阶段，也希望粮之髓能够为中国火锅产业的发展贡献更多的力量。”

重庆市商务委原一级巡视员、重庆市火锅产业协会会长陈国华

德阳市经济和信息化局四级调研员田垠在活动现场发表讲话：“粮之髓作为德阳本土食品加工领域的标杆企业，始终以匠心传承、科技赋能为发展理念，深耕粉条深加工领域，走出了一条传统产业与智能制造深度融合的创新之路。今天，粮之髓“5A”级鲜粉智造工业园区的落成，不仅是企业自身跨越式发展的体现，也是德阳推动新型工业化、构建现代化产业体系的生动实践。德阳市经信局将始终秉持为企业服务就是服务发展的理念，全力支持优秀企业的茁壮成长。”

德阳市经济和信息化局四级调研员田垠

四川省火锅协会会长沈洪光表示：“川粉一直是四川火锅的灵魂伴侣，粮之髓“5A”级鲜粉智造工业园区的落成，不仅标志着传统工业与科技创新的深度融合，也将为四川省火锅产业链的完善提供强劲动力。作为行业协会，我们深知品质是火锅产业的生命线，而原料的标准化、规范化生产是品质保障的根基。我们期待粮之髓将四川味道以更高的品质走向全国、飘香世界。”

四川省火锅协会会长沈洪光

成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维在发言中强调：“在粮之髓 40 年的发展历程当中，和我们每一个企业一样，都是用专业的技术、专精的能力以及优秀的品质和文化去打磨产品、塑造企业，为行业、社会提供我们应有的能力和贡献。作为行业协会，我们愿意去推动和帮助更多的企业走上这条让企业持续成长发展，让行业持续成长的道路。”

成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维

德阳市火锅产业协会会长、广汉市火锅产业协会会长、森态牛油董事长杨礼学在活动现场讲道：“粉条是一二三产业融合发展的重要载体，从田间到餐桌，粮之髓不仅为行业发展提供了宝贵的经验，也为消费者带来更好的川粉美食体验。食品安全是我们始终坚守的红线，粮之髓40年如一日，用匠心、良心、标准化和智能化为行业提供了一条可持续发展的道路。”

德阳市火锅产业协会会长、广汉市火锅产业协会会长

森态牛油董事长杨礼学

仁众海汇集团董事长吴东在发言中指出：“在如今市场环境比较艰难的情况下，粮之髓还要花重资建厂，这说明了粮之髓对于未来发展的看好，也为食品、餐饮行业发展带来了希望与机遇，我们也将携手向前，用创新力、品质力实现企业的可持续经营。”

仁众海汇集团董事长吴东

粮之髓品牌以“粮心”系列理念为核心，以卓越的品质和无微不至的安全保障为宗旨，始终强调从田间到餐桌的每一个环节都要精益求精，以便让消费者享受到最佳的川粉美食体验，最终在消费者心中建立了良好口碑和信赖度。

复杂的工艺流程，严格的生产原则，体现的是粮之髓40年如一日的工匠精神。传承三代，体现的是日复一日追求卓越品质的坚守。粮之髓人知道，只有严把质量关，力做匠心粉，才能赢得消费者们的转身。

作为川粉标杆企业，粮之髓为了更好地实现助力乡村振兴、产业融合、助力川粉走向世界的愿景，也一直专注产品的迭代与升级，满足更加多元化的使用场景，为客户和消费者带来更营养、更健康、更美味的美食体验。

未来，粮之髓将继续做好“产品升级、设备升级、管理升级”，释放新工厂产能，以川粉标杆企业的责任和使命做好川粉，让消费者买得放心，吃得安心，敢消费，愿消费，让天下人吃好粉！