推翻控糖误区：真正能实现免疫平衡的“好糖”，很多人还不知道

在这个全民控糖的时代，“糖”俨然成为大众眼中的健康公敌。提起糖分，所有人第一反应都是发胖、血糖飙升，奶茶甜品、精制碳水更是被众多养生人群直接拉入黑名单。但绝大多数人都不知道，糖类家族中还存在一类特殊的“异类”，它和我们日常避讳的糖分截然不同，不仅不会给身体带来负担，反而能调节免疫、养护肠道、平衡人体能量代谢。它，就是活性多糖。

打破认知误区：普通糖≠活性多糖

很多人习惯性将所有糖类混为一谈，实则二者有着天壤之别。我们日常饮食里的白糖、果糖、葡萄糖以及淀粉，都属于结构简单的单糖与低聚糖或者高分子多糖。这类糖分进入人体后会被消化系统快速分解吸收，短时间内涌入血液造成血糖剧烈波动，超出身体供能需求的部分，便会直接转化为脂肪堆积在体内。

多糖则是由10个以上单糖分子通过糖苷键连接而成的物质，它通常不溶于水、没有甜味，却是构成生命活动的四大基本物质之一，与生命功能的维持紧密相关[1]。

越来越多的研究证实，多糖的生物活性受其空间构象、糖苷键类型、单糖组成及分支程度等因素影响[2]，合适的分子量才能形成有效的活性结构[3][4]。

解密千年本草：活性多糖的中医药现代化之路

在多糖研究领域，安发生物始终走在行业前沿。早在1998年，高益槐教授便成功在草本及食药用真菌中发现并提取出具有三维螺旋立体结构的Beta活性多糖，荣获国际发明金奖，高教授也因此被誉为活性多糖组学的奠基人之一。

拥有螺旋状三维立体构型（类似DNA双螺旋结构）、分子量可达几千到数万道尔顿的活性多糖（如灵芝多糖、香菇多糖等），拥有普通多糖不具备的“超级能力”。它的核心功能不再是提供热量，而是发挥抗肿瘤、调节免疫、抗病毒等作用[1]，堪称生命体不可或缺的“智慧调节师”。

目前，安发科研团队已累计完成灵芝、茯苓、桦树茸等多种天然活性多糖的系统性功效验证。如灵芝多糖、茯苓多糖和桦树茸多糖，它们分别从免疫调节、代谢平衡与血糖稳态等多个维度共同印证了活性多糖健康干预的广阔前景。

2026年3月，高益槐教授团队取得重大突破，研究首次阐明了黄精多糖如何通过重塑肠道菌群、调控能量代谢，实现衰老干预与神经保护的完整作用过程，为传统黄精养生提供了权威现代科学支撑，相关研究成果成功登上国际顶刊。

这项成果不仅是黄精研究的里程碑，更是安发生物将传统本草与现代科研结合的又一力证，让千年草本的养生价值以科学的姿态展现在大众面前。

四十年磨一剑：活性多糖产业化的“中国力量”

在活性多糖科研成果转化的企业图谱中，安发生物是一个绕不开的标杆样本。深耕多糖领域数十年，安发完成了一项多数科研型企业难以跨越的跨越——让技术成果走出论文，走进生活。旗下多款产品已获得国家蓝帽子保健食品认证，活性多糖技术由此完成了从实验室到市场的关键一跃。

安发从研发、生产到销售，全线贯通，并联合梅西大学、同济大学等海内外知名高校共建研究院，形成了“产学研用”一体化的协同生态。

正是这种厚积薄发的科研定力，让安发不仅是一家企业，更成为行业学术交流的重要平台。2023年10月，国际活性多糖科学和现代中医药发展研讨会在安发生物科技园召开，诺贝尔化学奖得主迈克尔·莱维特、九大院士及三百余位中外学者齐聚现场，多层次、多视角分享解读活性多糖科学与现代中医药的发展。

这场高规格学术盛会，既是对安发科研实力的背书，更是其产业报国初心的学术注脚。

会上，诸多专家对活性多糖的科研价值予以肯定和评价。诺贝尔化学奖得主、美国国家科学院院士、英国皇家学会院士迈克尔·莱维特（Michael Levitt）认为，中医药和现代科技相结合的前景很好。他说，相信通过对于活性多糖的研究，可以发现更多药物上的新方向；也可以更好地理解中医药中的药物成分和药效，为中国的传统中医药在现代医学中的应用提供科学依据[5]。

从实验室到日常：让活性多糖成为全民选择

从古老本草的经验养生，到现代科研拆解功效底层逻辑，时代正在重塑大众的健康认知。以安发生物为代表的本土科研企业，正以科技为桥梁，打通传统中医药文化与现代生命科学的壁垒，让沉睡千年的草本智慧焕发新生。

相信在未来，随着天然多糖科研体系不断完善，这类温和、安全的天然调节营养素，将会成为全民养护自身免疫的主流选择。

参考资料：

【1】刘颖, 金宏, 程义勇. 多糖生物活性及其作用机制研究进展[J]. 中国公共卫生, 2006, 22(5): 627-629.

【2】GARCIA J, RODRIGUES F, SAAVEDRA M J, et al. Bioactive polysaccharides from medicinal mushrooms: a review on their isolation,structural characteristics and antitumor activity [ J] . Food bioscience, 2022, 49:101955.

【3】LAI C Y, HUNG J T, LIN H H, et al. Immunomodulatory and adjuvant activities of a polysaccharide extract of Ganoderma lucidum in vivo and in vitro [ J] . Vaccine, 2010, 28(31) : 4945-4954.

【4】ZHAO L Y, DONG Y H, CHEN G T, et al.Extraction, purification, characterization and antitumor activity of polysaccharides from Ganoderma lucidum [ J] . Carbohydrate polymers,2010, 80(3) : 783-789.

【5】中国新闻网.业界：让世界了解中医药，让中药走向世界.https://www.chinanews.com.cn/cj/2023/10-12/10093027.shtml.

【6】公众号：福建甘诺宝力连锁经营有限公司.备受推崇的活性多糖是什么？与普通糖有什么本质区别？https://mp.weixin.qq.com/s/a9xuN7jJQR-ZQl0X7V8vKA?scene=1&click_id=1568273241