2026中国品牌论坛｜紫燕食品：以品质守初心，以全球化拓格局，助力品牌强国建设

6月17日，由人民日报社主办的2026中国品牌论坛在河北雄安新区举行，本届论坛以“‘十五五’·品牌引领 向新而行”为主题，汇聚了来自中央部委、地方政府、知名企业及学术界的众多代表。紫燕食品集团董事长戈吴超、副总裁崔俊锋应邀出席，并在论坛上分享了企业在新时期推动品牌升级与创新转型的实践与思考。

以“新质生产力”驱动全链路升级

在论坛发言中，戈吴超指出，传统食品企业的“破局”与“向新”，在于用“新质生产力”重构从制造到服务的全流程。

近年来，紫燕食品持续推进智能制造和数字化供应链建设，实现全链条精细化管理；同时，坚持以消费者需求为导向，陆续推出茶卤、熏卤系列以及“一人食”小份装等新品，积极回应年轻消费群体的偏好。在拓展市场方面，紫燕正以“全球视野、本地表达”为策略，在保持核心风味特色的同时，因地制宜调整产品适配当地饮食习惯，并借助“产品+文化”的双重输出方式，传播中式卤味文化。戈吴超还强调，紫燕正努力打破卤味仅作为“餐桌加菜”的传统定位，将其延伸至正餐搭配、休闲小聚、即食零食和轻社交等多元场景，并通过创新餐厅等新业态进行场景测试，持续提升品牌的市场渗透力。

“匠心守味”四重路径，筑牢品牌护城河

紫燕食品副总裁崔俊锋则以“匠心守味 向新而行”为题，系统阐述了紫燕品牌建设的四大着力点。

他谈到，首先是品质根基，依托全国六大智能化工厂和全链条品控体系，始终坚持“好原料+好工艺=好产品”的核心理念；其次是产品与渠道的多元布局，目前已形成佐餐卤味、休闲零食、调味酱料和节庆礼盒等丰富产品线，并构建了线上线下融合的立体销售网络；第三是年轻化创新，通过入驻全国百余所高校、开设上海创意餐厅和芜湖卤味超市等新型门店，并借助跨界联名等营销手段，持续焕新品牌形象；最后是全球化拓展，采取“华人商超+海外门店”双轨并行模式，目前已在美、澳等地开设11家海外门店，2025年启动的尼泊尔生产加工基地项目，则标志着紫燕正从单纯的产品出口迈向产业链国际化布局的新阶段。

站在“十五五”开局之年的新起点上，紫燕食品表示，未来将继续坚守卤味匠心，以品质巩固品牌信任，以创新激发品牌活力，以全球视野拓展品牌边界，为中国品牌走向更广阔舞台贡献自身力量。